Eigenwillig, unangepasst und unverkennbar elegant – 58° Pinot Blanc 2022 zählt bereits jetzt zu den Klassikern.

Im nachhaltigen Weinbau konzentrieren wir uns auf das Essentielle: Kraftvolle Beeren, die schonend, unbehandelt und frei von Zusätzen ihre perfekte Reife erlangen dürfen, bevor wir sie handselektiert ernten. Der dynamische Natur-Premiumwein ist unfiltiert, spontanvergoren und in Barrique ausgebaut und somit ein einzigartiger Charakterwein mit feinsten Aromen:
Seine feste, warme, eher noble, gelbfruchtige Nase wird durch herbe, pflanzliche, zart rauchige und verhalten florale Töne abgerundet. Angedeutet sind Safran, Ingwer und Kräuter. Am Gaumen zeigt er eine sehr klare, recht saftige, reife Frucht, mit hochfeiner Säure und einem zarten Griff. Die fast ins Ätherische gehenden, kräuterig-pflanzlichen Aromen halten sich im Hintergrund. Er bringt helle, nussige Anklänge mit sich, ist nachhaltig und hat Kraft. Aber verfügt auch über kühlende Elemente, mit einer gewissen Mineralik. Die salzigen bis leicht kreidigen, mineralischen Nuancen haben eine sehr gute Substanz und Tiefe. Ein sehr guter, fester, saftiger und feinwürziger Abgang rundet das Weinerlebnis harmonisch ab.